Таърихи сохтмони саллоххонаи ширкакти Дюршмидт дар Хуҷанди дерфеодалӣ, ки онро дар Осиёи Миёна савдогари немис Генрих Вилгелмович Дюршмидт кушода буд, баррасӣ шудааст. Дар таълифи мақола асосан ҳуҷҷатҳои бойгонӣ истифода шудааст, ки ба таърихи бунёди забҳхонаҳо дар Хуҷанду Истаравшан равшанӣ меандозанд. Бори аввал саллоххонаи Хуҷанд ва заводи рӯдашӯӣ тавсиф шудааст. Маҳалли ҷойгиршавии салоххона тавсиф ва баъзе бандҳои аҳдномаи «Музояда оид ба сохтмон ва нигоҳдории саллоххонаҳо дар шаҳрҳои Хуҷанд ва Ӯротеппа» баррасӣ шудаанд. Дар бораи зоти чорвои забҳшуда дар забҳхонаи Санкт-Петербург ва Хуҷанд ва нархи забҳи чорвои калон ва майда маълумот дода шудааст. Дар рафти таҳлили сарчашмаҳои таърихӣ ва хуҷҷатҳои бойгонӣ муайян шудааст, ки дар тамоми забҳхонаҳои Осиёи Миёна байтор фаъолият мекард, ки вазифааш муоинаи чорво пеш аз забҳ буд.
Осиёи Миёна,саллоххона, ширкати Дюршмидт, заводи рӯдашӯӣ, забҳи чорво, гӯшт, байтор, қассоб
1. Айни, С. Воспоминания / С. Айни. – Москва; Ленинград: Издательство Академии наук ССР, 1960. - 1087 с.
2. Бахтиаров А.А. Брюхо Петербурга / А.А. Бахтиаров. – Ленинград: РИА «Ферт», 1994. – 224 с.
3. Вексельман М. И. К вопросу о проникновении иностранного капитала в экономику Средней Азии до Первой мировой войны / М. И. Вексельман // Общественные науки в Узбекистане - Ташкент: Издательство Академии НАУК Узбекской ССР. - №7. - 1961.- С.31-37.
4. Гейер И. И. Весь русский Туркестан / И.И. Гейер. – Ташкент, 1908. – 308 с.
5. Иноятова Д. Немецкая диаспора к экономике Туркестана // Материалы Международной конференции «Социальная жизнь народов Центральной Азии в первой четверти XX века: традиции и инновации» (12 – 13 сентября 2008 г.). - Ташкент, 2009. – 167 с.
6. Мирбабаев А. К. Историческое наследие Худжанда / А. К. Мирбабаев. – Душанбе: Ирфон, 1995. – 159 с.
7. Мирбабаев А., Махмудов О. Худжанд – по пути нового исторического прогресса / А. Мирбабаев, О. Махмудов. – Худжанд: Нури Маърифат, 2009. – 176 с.
8. Сухарева О.А. Позднефеодальный город Бухара в XIX – начале ХХ вв., ремесленная промышленность / О.А. Сухарева. - Ташкент: Издательство Академии наук Узбекской ССР, 1962. – 235 с.
9. Справочная книжка Самаркандской области. Изд. обл. статистического комитета. / Под. ред. М. Вирского. Вып.I. – Самарканд: Типография Штаба войск Самаркандской области, 1893. – 238 с.
10. Справочная книжка Самаркандской области. Изд. обл. статистического комитета. /Под. ред. М. Вирского. – Самарканд: Типография «Товарищество», 1901. – 161с.
11. Центральный архив Р.Т.Ф. №1-и. Оп. №1. Ед. хр. №1403а. – 34 л.
12. Центральный архив Р.Т. Ф. №1-и. Оп. №1. Ед. хр. № 1916. – 130 л.
13. Центральный архив Р.Т. Ф. №1-и. Оп. №1. Ед. хр. №2042. – 30л.
14. https://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_fwords/20545/
15. https://daz.asia/ru/promysly-vostoka-delo-tonkoe-da-zvonk/
16. https://astralist.info/archives/23020